Lo Chef Testori definisce così la sua cucina:

"La mia è una cucina contemporanea, che usa quanto più possibile i prodotti del territorio. Sapori leggeri e genuini che sanno di casa, realizzati con ingredienti selezionati e soprattutto preparati con tanto amore. Mi piace definirla una cucina orientata all'estetica e alla qualità del piatto, ma che non rinuncia mai alle care e vecchie ricette di una volta. Cerco di descrivere le mie emozioni e sensazioni attraverso la preparazione dei piatti, e di trasmetterle a tutti coloro che si siedono a tavola."

Quella del Grande Hotel Terme della Fratta è proprio così: una cucina genuina, attenta alle tradizioni romagnole e alla salute e al benessere di chi gusterà le pietanze.

L'hotel dispone di due terrazze dove godersi momenti di convivialità con un aperitivo o un caffè, o dove trascorrere un po' di tempo nella preziosa quiete della nostra zona.

Altro fiore all'occhiello del Grand Hotel Terme della Fratta è il parco secolare verde e rigoglioso che circonda la struttura e fa da cornice alle antiche fonti romane.

All'interno dell'hotel, ci sono tutti i comfort offerti dalle migliori strutture: una spaziosa hall con bar, sala TV e Internet Point.